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尼尔森理工学院(NMIT)自1991年起开始提供葡萄栽培和酿酒项目。校区位于新西兰南岛北端海岸线上的海滨城市尼尔森(在马尔堡和奥克兰也设有分校区)。尼尔森市三面环山,一面临海的地理位置和气候条件使得该地区成为新西兰著名的葡萄栽培区之一。
而马尔堡地区拥有超过100家酒厂,550多个独立的种植园占新西兰葡萄酒总产量的77%,因此争取实习机会相对容易。在NMIT,实习期间都是由有经验的主管和经验丰富的工人积极监督,并针对具体的教学目标和技能进行培训。
尼尔森理工学院开设的葡萄酒酿造专业,所教学的内容涉及葡萄园的选址与葡萄的种植、收获,以及发酵过程的控制等。
学生毕业后可从事酿酒师、葡萄栽培技术师、助理酿酒师、酒窖经理、葡萄酒公司经理、酒厂实验室主管、研究技术员、食品饮料公司经理、葡萄酒设备销售经理和酿酒厂主等职业。
·学制:3年全日制或4-6年非全日制学习
·入学要求:雅思总成绩6分(单科成绩需达到5.5及以上)
新西兰提供酿酒专业的当然不止这两所学校,更多信息可咨询我们的顾问老师。
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