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2004年开设个面向亚洲学生的两年制高级烹饪艺术高级大专课程(ACP),与美国强生威尔士大学(JWU)联合开办。
2004年与顶级酒店和餐饮集团合作,开展学习和实习交替进行的教学课程。
2003年成为美国烹饪联合会的会员(ACF)。
2002年与强生威尔士大学(JWU)首次开设亚洲厨艺(ACA)和海外学期Term Abroad(TA)专业班。
2001年开设一流的休闲美食上午班并制定企业合作班。