蔬菜焖饭
这是一道最心机的菜,为什么咧,因为它不仅有菜还有饭,营养又容易。
材料
胡萝卜、腊肠、大米、老抽、老干妈、盐(也可以加入各种自己爱吃的蔬菜和食材,比如玉米啊,火腿啊,青豆啊,你喜欢就好~)
做法
胡萝卜切丁,腊肠切片,大米淘干净;
把米加水放到电饭锅内,五分钟后加入胡萝卜和腊肠等蔬菜食材,一直到电饭锅跳到保温;
加入一点老抽和一勺老干妈(不吃辣的同学可以不放),加一点盐,再闷几分钟,搞定~
是不是超简单,特别适合自己吃,简单省事,有营养又快捷!
可乐鸡翅
曾是小编最拿手的一道菜,超简单。
材料
鸡翅中(鸡腿也可以,做可乐鸡腿)、可乐、生抽、盐、葱姜,料酒
做法
将鸡翅中间划上两道,然后放入开水中,把上面的血沫等捞出;
捞出并沥干鸡翅水分,放入葱姜以及生抽和料酒,腌制5分钟;
锅内放少量油,将鸡翅煎成双面金黄,放入可乐,可乐量没过鸡翅即可;
小火收汁,最后放入葱花或香菜就可以啦~
可乐鸡翅简单又好吃,鸡腿也是同理这么做!
糖醋排骨
有没有超爱吃这道菜,看似难,其实并不难,我们来推荐个简易版本。
材料
猪小排(超市买现成的)、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖
做法
猪小排冼净,晾干水份备用;
锅内倒少量油,爆香姜片;
放入排骨,一直到排骨表面金黄微焦;
先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀;
再倒入能没过排骨的开水,放入少量盐,中小火焖15分钟就搞定啦。
这个菜最重要的是中间的调料上,按照比例放就木有问题~
鸡蛋饼
非常适合早餐,同样是特别好吃而且容易。早餐如果吃腻了三明治、面包片,自己做个鸡蛋饼吧!
材料
面粉、鸡蛋、葱花(如果家里有蔬菜也可以放一些,比如香椿啊,穿心莲啊,胡萝卜和西葫芦啊,但是记得一定要切碎)
做法
先放入面粉,然后加水,让面粉稀释,至于浓度,见过摊煎饼的不?和那个是一样一样的,不能有面疙瘩,也不能太稀,搅拌;
搅拌好放入鸡蛋,继续搅拌,直到鸡蛋完全融入,放入葱花或者你的蔬菜;
电饼铛提前加热,放入油,这个很重要一定要放油,而且涂匀,你的油面积多大,你的饼面积就多大;
准备好勺子,挖一勺你的食材,放到电饼铛上,用木铲将这个面做成饼,就很摊煎饼一样,然后就搞定啦。
提醒同学们,做下一个之前,电饼铛也要再放一遍油啊,这个和做煎饼基本差不多,但是比煎饼要好吃!
微波麻婆豆腐
这个菜简单,但是料多,非常的多,这种料多的菜,小编的内心是拒绝的,但是味道好,可以有人作客时做一次哦~
材料
豆腐、尖椒、姜、葱1、豆瓣、食用油、辣椒粉、花椒粉、大蒜、盐、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、白糖,有高汤的话可以加些,但一般我们都没有,就不加了。
做法
尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末,与豆瓣、油拌匀
豆腐切方丁放入碗中
把拌匀的调料放入微波炉中一分钟,取出倒在豆腐上,撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤,稍微拌一下,放入微波炉中3分钟,完成!