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专注与酒店行业的业务和管理原则，并为学生提供在国际酒店业的高级管理人员的职业生涯中所需要的知识和技能。
课程内容包括企业单位以及应用服务单元，和学生有机会进行一个为期四个月的毕业实习。
专业只在Joondalup开设。
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管理人员和组织
营销领导
商业价值创造的基本原则
全球酒店运营管理
全球范围内的企业
跨文化工作
商务活动管理
目前的问题
战略领导与利益相关者管理
1.学术要求：
2.语言要求：
移民专业：否
申请费：0澳币
申请周期：4-6周
可从事的工作：
艾迪斯科文大学的口碑是很好的，在国际学生的口中，艾迪斯科文大学是一所教学质量非常棒的大学，它培育的人才也是很多，而且在艾迪斯科文大学里，人人都有发展的机会。该校的酒店管理专业还是不错的，大学基本都是靠自学，不然图书馆为什么那么多人。既然自己已经有了自学的能力，自学的动力，能找到自学的资源(国家图书馆等，这个信息高速发展的时代，找到资料并不难)
学生评价：
埃迪斯课文大学是一所注重实践与理论结合的新生代优质型大学，为在校以及毕业的学生设立了学生就业指导办公室，帮助学生顺利找到工作。而酒店管理专业可以提供本科及硕士课程的学习，并且大学会提供学生半年的实习机会，由学校进行安排。只要是在澳洲工作过的朋友都会明白，在澳洲拥有实习的经验对于澳洲就业会有多么大的帮助。
