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为了在不破坏生态系统的情况下，保证当代及未来后辈的食品安全，长远的目光及战略是必备的。默多克大学的这个课程将使学生能充分理解食品安全，包括食品贸易经营的国际框架，和食品安全背后的驱动者。通过个案研究，学生将能开发生物安全与食品政策来巩固全球范围内的食品安全与贸易有序进展。学生将调查生成、保护与提供食物的概念，来保证可持续的食品生产。而这个课程的项目或实习将提供给学生相关案例的深入分析。
| 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2017 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 |
| 570+ | 570+ | 590+ | 500+ | 500+ | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A |
必修课程(12个学分)：
BIO639 - Global Biosecurity - 3 points 全球生物安全
BIO681 - Challenges in Food Security - 3 points 食品安全挑战
VLS683 - Advanced Research Methods for Scientists - 3 points 科学家高级研究方法
ENV616 - Environmental Policy for the 21st Century - 3 points 21世纪环境政策
选修课程(12个学分)：
BIO689 - Food Security Masters Dissertation - 12 points 食品安全硕士论文
BIO604 - Food Security Masters Project - 12 points 食品安全硕士项目
1.学术要求：
2.语言要求：
移民专业： 否
申请费： 0澳币
申请周期： 4-6周
莫道克大学是澳洲一所2星大学，2017的世界排名为501-550名；学院为学生在澳大利亚就业提供一些最好的学习资源和开发资源，该学院还提供了一系列获得认可的本科课程和研究生课程，该学院高度重视文化背景的研究工作，总体来说这个学院真的不错的。
学生评价：
澳大利亚的食品以其安全、优质一向受到世界各地人民的欢迎，这得益于澳大利亚的自然环境，更得益于澳大利亚完善的食品安全管理。因此，食品科学是一门无论在澳大利亚当地还是在中国都是富有前景的学科。
食品安全学生毕业后的就业方向包括农业综合企业、人道主义组织(联合国)、政府、农场管理、食品加工等等。
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journey于2016-03-24评论道：
莫道克大学的校园很美呢！
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