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新南威尔士大学食品加工工程（工程科学大学类）专业为工程师和毕业生提供了扩展专业知识和职业技能的机会;本专业的学生将获得专业的认可，还有和前沿行业的学科交流学习的机会本专业由核心的专业基础知识，高级以及高级研究知识组成，这为本专业的学生提供了坚实的基础，也为化学工程师提高技能以及扩展知识提供了机会和平台
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Disciplinary Knowledge Courses - 24 UOC seleced from the following:
CEIC8311 Instrumental Analysis Proc Ind (6 UOC)
FOOD6804 Food Diagnostics (6 UOC)
FOOD6806 Food Toxicology (6 UOC)
FOOD8000 Chem, Biochem & Micr of Foods (6 UOC)
FOOD8010 Food Preservation (6 UOC)
FOOD8020 FS&T Laboratory (6 UOC)
FOOD8030 Food Safety and Quality (6 UOC)
FOOD8110 Advanced Food Chemistry (6 UOC)
FOOD8220 Nutrition (6 UOC)
FOOD8320 Food Microbiology (6 UOC)
FOOD8403 Advanced and Applied Nutrition (6 UOC)
FOOD8450 Advanced Food Engineering (6 UOC)
FOOD8601 Food Processing Principles (6 UOC)
FOOD8801 Unit Operations in Food Proces (6 UOC)
FOOD8901 Product Design and Development (6 UOC)
Advanced Disciplinary Knowledge Courses - 24 UOC comprising:
CEIC8102 Advanced Process Control (6 UOC)
FOOD9100 Advanced Process Technologies (6 UOC)
FOOD9101 Complex Fluid Micro & Rheology (6 UOC)
PLUS 6UOC seleced from the following:
CVEN9701 Eng Economics & Financial Mngt (6 UOC)
CVEN9731 Project Management framework (6 UOC)
CVEN9888 Environmental Management (6 UOC)
CVEN9892 Sustainability & Risk Analysis (6 UOC)
GSOE9017 Managing Energy Efficiency (6 UOC)
GSOE9121 Operational Energy Efficiency (6 UOC)
GSOE9143 Sust Elec. Energy Tech Assess. (6 UOC)
GSOE9210 Engineering Decisions (6 UOC)
GSOE9340 Life Cycle Engineering (6 UOC)
GSOE9510 Ethics & Leadership in Eng (6 UOC)
GSOE9712 Engineering Statistics (6 UOC)
GSOE9810 Quality in Engineering (6 UOC)
GSOE9820 Project Management (6 UOC)
GSOE9830 Economic Decision Anal. in Eng (6 UOC)
GSOE9840 Maintenance Engineering (6 UOC)
Research-related Courses - the following 24 UOC:
CEIC9002 Advanced Thesis A (12 UOC)
CEIC9003 Advanced Thesis B (12 UOC)
Electives - maximum 24 UOC（见官网）
Disciplinary Knowledge Courses - 24 UOC seleced from the following
CEIC8311仪器分析Proc Ind (6 UOC)
FOOD6804食品诊断(6 UOC)
FOOD6806食品毒理学(6 UOC)
FOOD8000化学、生物化学和显微镜的食物(6 UOC)
FOOD8010食物保藏(6 UOC)
FOOD8020 FS&T实验室(6 UOC)
FOOD8030食品安全和质量(6 UOC)
FOOD8110高级食品化学(6 UOC大学)
FOOD8220营养(6 UOC)
FOOD8320食品微生物学(6 UOC)
FOOD8403先进和应用营养(6 UOC)
FOOD8450先进食品工程(6 UOC)
FOOD8601食品加工原则(6 UOC)
FOOD8801食品操作过程(6 UOC)
FOOD8901产品设计和开发(6 UOC)
Advanced Disciplinary Knowledge Courses - 24 UOC comprising:
CEIC8102先进过程控制(6 UOC)
FOOD9100先进工艺技术(6 UOC)
FOOD9101复杂流体微观&流变学(6 UOC)
PLUS 6UOC seleced from the following:
CVEN9701 工程经济学和金融管理(6 UOC)
CVEN9731项目管理框架(6 UOC)
CVEN9888环境管理(6 UOC)
CVEN9892可持续性和风险分析(6 UOC)
GSOE9017管理能源效率(6 UOC)
GSOE9121运营能源效率(6 UOC)
GSOE9143 Sust加热器。能源技术评估。(6 UOC)
GSOE9210工程决策(6 UOC)
GSOE9340生命周期工程(6 UOC)
GSOE9510道德&领导Eng(6 UOC)
GSOE9712工程统计(6 UOC)
GSOE9810质量工程(6 UOC)
GSOE9820项目管理(6 UOC)
GSOE9830工程经济决策分析(6 UOC)
GSOE9840维修工程(6 UOC)
Electives - maximum 24 UOC(见官网)
1.学术要求：
本科相关专业，工程或理学;
211/985:76分; 双非80分
2.语言要求：
雅思：6.5/6
托福：90，W23
PTE：64，单项54
(如果申请者语言不合格，可以就读新南威尔士大学语言课程)
移民专业：否
申请费：100澳币
申请周期：4-6周
新南威尔士大学基本的申请信息为：可从事的工作：
学生评价：
新南威尔士大学的主校区占地38公顷，靠近城市商业区、火车站、机场和海滨，有很好的地理位置。新南威尔士大学培养了成千上万的学生，他们遍布世界各地，在亚洲和澳洲的政府、商业、工业领域占主导地位。新南威尔士大学的工程学院、商学院、法学院、农学院等在国际上享有很高的声誉，尤其是工程学院，堪称国际水平。
学生评论：
在食品科学与技术层面给学生提供众多进阶学习的机会，让学生能够对食品加工产业，食品加工策略以及提升效率和性能的工具有更深入的了解，让他们有机会近距离接触志趣相投的食品加工产业专业人员。新南威尔士大学工程科学(食品加工工程方向)硕士项目涵盖了学科核心知识，高级学科知识以及高级研究，为想要提升技能拓展知识的化学工程师提供了可靠的硕士课程。
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blair于2016-03-24评论道：
澳洲食品加工工程专业开设学校不多，新南是一所工科类实力比较强的学校，学校会本专业学生提供丰富的课程，使学生学到专业的食品加工工程的知识和技能
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