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该课程将深入研究旅游和酒店行业，旨在为热衷于该课程并渴望提高该行业专业技能的学生而开设。学生能学到行业的专业知识，并为未来就业做好装备。
通过该课程的学习，学生能掌握以下专业技能：
►深入洞察并掌握人力资源管理理论和在旅游业复杂的工作环境下的领导力
►组织和管理活动的能力
►理解旅游产品营销的复杂性
►具有关于酒店/旅游产品管理的合法性、质量和安全问题的技能和意识。
►具有度假和休闲设施的管理能力
►具有度假和休闲设施的管理能力
►掌握关于旅游/酒店产品的财务和金融方面的问题
►了解酒店总经理的工作职责
►具有成功管理食品和饮料运营的能力
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学制8个月
完成该课程的最长时限为3年
课程设置如下：
1.学术要求：
申请人必须满足以下要求:
•获得旅游和酒店管理文凭或同等学历
•不符合最低英语语言能力要求的申请人需要参加南洋现代管理学院的英语水平测试
•申请人申请时需年满17岁
2.语言要求：
雅思5.5或同等成绩
移民专业： 否
申请费： 428新币
申请周期：
就业数据分析：
旅游与酒店管理学专业就业方向一：旅游与酒店项目策划
项目策划是一种具有建设性、逻辑性的思维的过程，在此过程中，总的目的就是把所有可能影响决策的决定总结起来，对未来起到指导和控制作用，最终借以达到方案目标。它是一门新兴的策划学，以具体的项目活动为对象，体现一定的功利性、社会性、创造性、时效性和超前性的大型策划活动。
旅游与酒店项目策划是酒店与旅游项目发掘、论证、包装、推介、开发、运营全过程的一揽子计划。而项目的实施成功与否，除其它条件外，首要的一点就是所策划的项目是否具有足够吸引力来引入资本的投入。
旅游与酒店项目策划的目的是建立并维护用以定义项目活动的计划。
旅游与酒店管理学专业就业方向二：旅游顾问
旅游顾问为近几年兴起的职业，其主要的职责就是：提供旅游地点的景点，旅游商品，本地美食的指导;提供旅行者在旅游地点的时间，预算做计划;为旅行者提供酒店预定、旅行社预定，以及部分客人要求的专车预定。
旅游顾问的宗旨：让旅行者在旅游地以最合理的预算、最自由的方式，玩到最多景点，了解更多的本地风俗。
旅游与酒店管理学专业就业方向三：前厅经理
前厅部经理是前厅运转的指挥者，全面负责前厅部的经营管理工作。
评价：
首先，新加坡教育高度发达，同时是一个典型的旅游国家，旅游和酒店管理专业一直以来都是其热门专业，这个专业毕业的学生正日益"抢手";其次，新加坡酒店管理专业的毕业证书被世界酒店管理行业广泛认可，学生在校期间能够"带薪实习"，既可以学到扎实的理论知识，又有机会参与社会实践获取工作经验;另外，新加坡素来以"留学黄金跳板"著称，在新加坡完成一至两年的学业后，学生可以选择转入英国、澳大利亚、加拿大等国继续深造，既省时又省钱。
