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酒店管理高级大专是一个93个学分，连同实习共39门必修课目的课程。它为学生提供了完整的行政管理技能的培训，使学生能够在酒店服务业内稳占一席。
不论学生选择就业或者继续深造，学生都需要完成所有的科目，因为这个课程不仅仅是根据行业的标准和要求而设计，同时也得到了大学的认可。
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课程结构
18个月课堂理论与实践， 6个学期，加上6个月实习，共39门课
每学期由10周教学课程,2周考试周和1星期假期组成。
在成功完成6个学期课程及实习后,学生可进入到最后一年由英国胡弗汉顿大学颁发学位的本科课程学习。
所有的学生都要求穿校服上课。
*实习取决于安排实习公司的面试以及相关政府部门的批准。
课程
1) 餐饮运营1
2) 餐饮技巧1
3) 食品理论
4) 基础烹饪1
5) 基础烹饪技巧1
6) 电脑应用
7) 酒店管理英语1
8) 餐饮运营2
9) 餐饮技巧2
10) 厨房管理
11) 基础烹饪2
12) 基础烹饪技巧2
13) 酒店管理行业介绍
14) 餐饮管理
15) 餐厅服务实践1
16) 商业烹饪1
17) 市场营销基础
18) 餐饮运营调控
19) 餐饮服务实践2
20) 酒店管理英语2
21) 旅游行业介绍
22) 商业烹饪2
23) 前台管理1
24) 前台运营与服务1
25) 研究方法
26) 旅游当代热点课题
27) 管理学原理
28) 酒店法
29) 前台管理2
30) 前台运营与服务2
31) 人力资源管理
32) 酒店管理经济学
33) 酒店运作管理
34) 酒店管理会计
35) 商业交流与沟通
36) 酒店客房管理
37) 会展管理
38) 酒店管理中的市场营销
39) 实习
1.学术要求：
入学要求
| Country | Entry Requirements |
| 中国 | 高三或同等学历 |
| 印度 | 高级中学证书（标准XII） |
| 印尼 | 至少12年正式教育 |
| 马来西亚 | SPM (SijilPelajaran Malaysia) 或UEC (United Examination Certificate) 3门或以上通过 |
| 新加坡 | GCE ‘O’水准3门或以上通过 |
| 越南 | 高中毕业证书 |
| 其他申请者 | 需完成SHRM的预科课程申请者如果没有达到上述任何一项入学要求，那其申请将以个案处理。拥有更高学历的申请者可以申请免科 |
2.语言要求：
1. 通过GCE ‘O’水准英文测试，或
2. 至少IELTS 5.5分， 或同等英语水平
3. 不符合以上英文要求的申请者将参加SHRM管理学院的英文水平测试，由测试结果来决定学生是否需要修读英文预备课程
| SHRM英语水平测试成绩(满分100) | 可以入学的阶段 |
| 低于45分 | 英语预备课程第1阶段 |
| 45-74分之间 | 英语预备课程第2阶段 |
| 等于或高于75分 | 直接进入证书课程，大专或高级大专 |
移民专业：否
申请费：
申请周期：
可从事的工作：
评价：
学姐说：在莎瑞管理学院每个学生都有自主设计策划、组织多次安排活动的机会。包括晚宴、餐饮酒会还有重要的毕业晚宴策划。
另外，莎瑞保证为学生提供6个月带薪实习，让学生提早进入业界积累经验。学校负责与实习单位沟通为学生申请带薪实习准证TWP，保障学生权益。拥有6个月带薪实习经验，求职就业更有优势，弥补了因“应届毕业生”缺乏工作经验而吃闭门羹的短板。
莎瑞管理学院常年与本地五星级酒店、星级度假村、新加坡航空或者新加坡樟宜机场等高端大气的国际集团合作，每年4次为学生推荐就业信息。因学生汲取顶尖的瑞士型酒店管理，与业界零距离，具备100%契合的优势，在酒管就业领域猛占上风。
因此，莎瑞学生就业起点高，多以主管职位为主，90%以上学生可以实现高薪就业!
院校提供酒店管理专业、环球工商管理、餐饮管理三大专业，培养不同领域的优秀人才。顺利完成21个月的高级大专加9个月的本科课程后，即可获得由英国伍尔弗汉普顿大学所颁发的本科荣誉学士学位证书。
