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旅游与酒店管理文凭课程主是给学生提供旅游和酒店业的广泛的基本理论和实践知识。它强调管理原则，奠定学生职业生涯的基础，在新加坡有6个月实践的课程中，该课程是领先的。
关键项目的学习成果:
►掌握世界主要酒店前厅操作
►掌握票务软件的操作
►掌握人力资源管理的主要作用
►理解食品和饮料的运营
►客户需求与服务质量管理
►前厅重要管理原则
►旅行社重要管理原则
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课程结构
旅游与酒店管理文凭课程全日制学制为1年，包括8个月的理论学习和培训，以及6个月的实践操作。
课程设置如下：
1.学术要求：
通过任何学科GCE O Level 3级或同等水平，或
完成11年教育或同等教育，或
完成标准高中3年制课程，或
获得南洋现代管理学院商务管理或同类证书
•不符合最低英语语言能力要求的申请人需要参加南洋现代管理学院的英语水平测试
•申请人申请时至少年满17岁
2.语言要求：
雅思5.5分或同等成绩
移民专业：否
申请费：428新币
申请周期：
可从事的工作：
评价：
首先，新加坡教育高度发达，同时是一个典型的旅游国家，旅游和酒店管理专业一直以来都是其热门专业，这个专业毕业的学生正日益"抢手";其次，新加坡酒店管理专业的毕业证书被世界酒店管理行业广泛认可，学生在校期间能够"带薪实习"，既可以学到扎实的理论知识，又有机会参与社会实践获取工作经验;另外，新加坡素来以"留学黄金跳板"著称，在新加坡完成一至两年的学业后，学生可以选择转入英国、澳大利亚、加拿大等国继续深造，既省时又省钱。
