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食品科学与营养文凭课程旨在培养有能力的专业人才。学习食品化学，食品微生物学，成分应用，保存和加工技术，营养科学和有效沟通的知识和特性。 这些技能使学生能开始在食品科学，食品制造和保健品行业的研究和食品产品开发，食品安全和质量管理，应用营养和食品营销方面的职业生涯。
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第1年
核心课程
食品科学导论
生命科学数学
细胞生物学
物理和无机化学
食品微生物学
生物化学
有机化学
生命跨度营养
食品加工单位操作
项目
通识教育
第2年
生物统计学
食品化学
食品加工和保存
食品成分
食品科学中的分析方法
食品微生物学II
食品安全和质量管理
解剖与生理学
规定的选修课(完成2门选修课)
食品包装
社区营养与健康
食品服务管理
普通心理学
第3年
职业必备技能
产品开发与感官评估
营养与疾病
食品商务与市场
实习项目
最后一年项目
完成2门通识教育课程
规定选修课(完成1门选修课)
法医食品科学
营养与药理学
1.学术要求：
GCE'O' 和'A'Level持有人
要符合申请入学资格，申请人必须：
以下GCE'O'level考试(不超过两次考试)，并满足总计算要求。
英语语言(EL1)1-7
基础或附加数学1-6
任何以下1门科目1-6
生物学
化学
组合学科
工程学
自然科学
物理
理学(物理，生物学)
理学(化学，生物学)
理学(物理，化学)
SPM / UEC和STPM持有人
申请时，考生必须在SPM / UEC考试中取得以下最低成绩：
英语
SPM:A +到C
UEC:A1〜B6
基础或附加或高等数学
相关理学学科(生物、化学、物理)
2.语言要求：
移民专业：否
申请费：
申请周期：
就业数据分析：
研发(R&D)
作为产品开发领域，如食品公司的食品技术人员。
生产/制造
作为食品制造/生产公司的高管，确保食品的一致，安全和成本效益。
质量控制/质量保证
作为QC / QA高管实施和确保生产/制造过程符合政府法规和认证要求。
营养与营养
在医疗保健行业和保健产品制造和销售公司担任营养学和营养助理。
公共卫生和社区营养
作为公共卫生和社区营养官员与健康促进机构，如健康促进委员会。
销售和营销
作为业务发展，技术销售或营销主管确定新的市场趋势，进行市场研究和提供技术支持如故障排除。
认证
作为监管和立法管理人员参与食品卫生，HACCP，清真，Kosher和ISO认证等领域的食品公司的检查和认证。
