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课程时长：
5 周全职 (150 小时)/ 14 周兼职(150 小时)
课程内容：
•餐饮安全卫生策略和步骤餐饮生产环境
•保持安全餐饮工作环境
•保持餐饮出品服务环境
•质量控制程序
•备料加工1
•基本湿热烹饪演示
•基本干热烹饪演示
•校内实习
新技能资格系统-糕点与烘焙证书 (WSQ-CPB)
课程时长：
5 周全职(150 小时) / 14 周兼职(150 小时)
课程内容：
•餐饮安全卫生策略和步骤餐饮生产环境
•保持安全餐饮工作环境
•保持餐饮出品服务环境
•质量控制程序
•备料加工1
•预拌粉，冷藏和烘焙
•烘焙技术，混合方法和裱花技能
•校内实习
新技能资格系统-餐饮营运证书 (WSQ-CFBO)
课程时长：
5 周全职(150 小时) / 14 周兼职(150 小时)
课程内容：
•餐饮安全卫生策略和步骤
•服务前奏及准备
•餐饮客户服务与沟通
•保持餐饮出品服务环境
•咖啡和茶的准备及服务
•大堂和外卖服务
•非酒精类饮料准备
•校内实习
新技能资格系统-饮料营运证书 (WSQ-CBO)
课程时长：
5 周全职(150 小时) / 14 周兼职(150 小时)
课程内容：
•餐饮安全卫生策略和步骤
•餐饮客户服务与沟通
•保持餐饮出品服务环境
•咖啡和茶的准备和服务
•非酒精类饮料准备
•服务前奏及准备
•葡萄酒的常识及服务
•烈酒的常识和服务
•校内实习
1.学术要求：
申请者需要：
热爱烹饪艺术，糕点与烘焙，餐饮管理、营运或饮料运营;
具有领导潜质，良好的艺术素养和自律能力;
通过面试和在线评估;
年龄满18岁或18岁以上;具有高中毕业及以上学历;
申请方式：通过学院网站申请课程
申请所需文件：
附件一：
个人简历(学生需要在简历上签名)
经公证的最高学历毕业证书(中英文各一份)
经公证的最高学历毕业成绩单(中英文各一份)
雅思(IELT5.5)或托福 (TOEFL500)成绩
附件二：
2张护照大小的近期照片
护照复印件
经公证的出生证明(中英文各一份)
附件三：
用英文描写的500字个人陈述“为什么我想成为一名厨师?”(须在陈述上签名)
两封推荐信(可由所毕业学校的校领导或前雇主推荐，以及推荐者须在所写的推荐信上签名 / 若推荐信是以中文描写需要各自翻译为英文)
银行存款证明(若证明是以中文描写需要翻译为英文)
2.语言要求：
能用英文读，写和口头交流， 或雅思成绩5.5
移民专业：否
申请费：100新币
申请周期：
可从事的工作：
就业数据分析：
厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才，也是学厨师的学生一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现。
