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由英国伦敦商业金融学院开设的国际酒店管理大专课程，着眼于全球酒店及旅游业的最新发展趋势，旨在帮助学生掌握这一朝阳产业中的各项专业知识，为他们今后在本领域中的职业发展或继续深造打下坚实基础。同学们将有机会通过课堂教学和带薪实习，学习餐饮实务、酒店财会等专项技能，并提高客服技巧。
这一课程旨在帮助学生：
了解当今酒店管理行业特征及其重要性;
学习酒店管理行业所需的专业技能;
培养决策力，提供问题解决能力及客服技巧;
了解酒店管理领域中最新的技术发展;
激励学生在这一领域中继续深造。
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客户服务
客户服务课程是酒店管理与旅游学中不可或缺的一部分。这一模块旨在帮助学生更好地理解学科定义，以及如何提高和不同类型客户的沟通技巧，并提供高质量的服务。
餐饮实务
餐饮实务将介绍各类国际酒店中的餐饮服务管理运作体系及其原理，和可能影响客户需求的各种因素。学生将了解不同类型酒店中的餐点、酒类和它们迥异的服务方式，并掌握如何制定具体餐饮方案。
食品卫生，健康及安全管理
这项课程主要介绍食品卫生安全的监管，以及管理者应该如何确保酒店员工在符合规定的条件下工作。学生在学习完这一课程后，应该了解相应法律法规及良好的行业准则。
客房管理
这项课程将让学生了解酒店设施管理部的各项职能。
前台作业
本课程主要向学生介绍酒店的前台操作系统和流程。学生将在课程中学习前台接待技巧及相关规定，并重点了解客户服务质量的重要性。老师也将指导学生对不同酒店中的各种接待步骤进行分析与评估。
酒店财会
这一课程主要介绍酒店中的财会体系，使学生能够理解、并学会分析酒店财会中的相关内容，这也是管理决策者的必备技能之一。
酒店管理与旅游业概述
这一课程旨在帮助学生从本地及全球化视角，全面了解酒店管理业及其相关产品，同时也将介绍旅游业对一个地方的经济、社会和生态发展产生的影响。学生会被要求对本国的旅游及酒店管理业做出分析，并尝试制定一个相关发展方略。
酒店行业组织行为学
这一课程将向学生介绍组织行为学中的基本概念和内容。酒店行业组织行为学由个体、人际、及集群三个层面的内容组 成。个体层面的内容包括：个性、激励、决策;人际层面的内容 包括：影响、谈判、覆盖力;最后的集群层面则包括了：覆盖群 及管理变革。
课程评估将完全依据考试成绩;
考试为三小时，内容包括：
第一部分-选择题
第二部分-简答/填空题
第三部分-简短论述题
1.学术要求：
年满17周岁;
至少通过5门新加坡-剑桥“O”水准考试并拥有2年以上工作经验或继续深造经历;或
至少通过2门新加坡-剑桥A水准考试;或
获得高中学历(完成11年的学习);或
完成相关基础课程或获得相关证书;或
成年学生入学途径：年龄在21岁以上，拥有相至少2年工作经验，学术委员会将根据其具体情况进行评估。
例外
拥有其他酒店管理资格证书的学生，将由学术委员会根据其具体情况进行评估。
2.语言要求：
最低英语要求
本地学生需达到新加坡剑桥“O”水准英语成绩C6以上;或
同等英语水平 – 马来西亚SPM英语122分或322分以上;或
达到LSBF英语预备课程——中高级程度(或同等程度);
所有母语非英语的所有国际学生须证明他们具备足够的英语能力(例如：雅思5.0或托福500分以上)才能获得录取。
移民专业：否
申请费：
申请周期：2-4周
就业数据分析：
本专业学生主要就业于饭店及其相关行业，近年来的毕业生就业去向主要为各大餐饮企业或餐饮管理咨询公司。还有一批学生进入政府部门、旅游饭店行业协会及相关航空、金融、法律、地产、通信及奢侈品等行业从事与饭店企业与服务管理相关工作，另有一批同学在老师的推荐下留学深造等。随着餐饮管理产业更加蓬勃地发展及对专业管理知识的认同，预计本专业毕业生将拥有更好的就业方向。
可在国内涉外、高星级饭店各部门进行服务与基层管理工作;也可在高端饭店进行营销、专业培训等酒店文化传播基础工作。可在旅游行社从事导游、领队管理工作，也可在从事 星级酒店、度假村的餐饮服务、会议、展览中心从事服务与管理等相关工作。
评价：
酒店管理是一个非常有活力的行业，发展前景广阔，它注重培养一个人的创造力、想像力、交际能力和解决实际问题的能力。 新加坡素来以"留学黄金跳板"著称，在新加坡完成一至两年的学业后，学生可以选择转入英国、澳大利亚、加拿大等国继续深造，既省时又省钱。该专业使学生了解到：
·学生对管理原理和概念有正确的了解，自己的评价和判断。
·具有高水平的酒店知识和技能。
·能结合学术上的技能和自己的研究资料，并对理论和方法有并有效的应用在真实环境中。
