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香港中文大学营养、食品科学与技术专业

阅读数: 35879更新时间: 2018-11-26 18:25作者:
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01香港中文大学营养、食品科学与技术专业解析

  • 所属国家:中国香港
  • 大学:香港中文大学
  • 课程学制:1年
  • 开学时间:9月份
  • 用户口碑:(0)条口碑
  • 就业率:95%
  • 专业排名:N/A
  • 学费:126000.00澳币/年

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02香港中文大学营养、食品科学与技术专业介绍

如今香港有关食品及营养科学的课程实在少之又少,因此,香港中文大学开办了收个结合食品科学与科技的硕士学位课程,提供深入、崭新及实用的知识,以提升有关人才在食品科学、科技与营养的专门知识。修读香港中文大学食品营养与科技理学硕士课程的学生可按其兴趣,在营养学、食品科学或者食品科技任何一个范畴进行研究,以吸取更深入的知识,并借此训练其研究技巧,以助日后发展。学生修读香港中文大学食品营养与科技理学硕士课程后将具备下列知识:掌握人类营养学及食品科学的相关知识,了解食品科技的应用如何改变食品及食品产品于制造及贮存的化学、物理及微生物的特征、营养价值及安全性,了解目前以饮食及健康为题的营养学研究如何影响公众健康,以及这些研究对香港本地和全球食物链及相关工作有何影响,掌握如何有效地搜集、批判性评估、结合、整理崭新的科学数据及知识技巧,并能与业界及普罗大众保持联合和沟通。

03香港中文大学营养、食品科学与技术专业世界排名

2021 2020 2019 2018 2016 2017 2015 2014 2013 2012
43 46 49 46 44 N/A N/A N/A N/A N/A

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04香港中文大学营养、食品科学与技术专业课程

1.必修课: 食品的物理、化学、生物特性 Physical, chemical and biological properties of food

食品加工技术及食品生物工程 Food processing technology and food Bioengineering

营养及非传染病的挑战 Challenges of nutrition and non communicable diseases

人类生理学 Human Physiology

营养免疫 Nutritional Immunity

食品开发、质量保障及管理 Food development, quality assurance and management

食品安全及毒理学 Food safety and Toxicology

营养生理学 Physiology of Nutrition

应用营养学 Applied Nutrition

专题讨论及研究(一)Directed Research and Seminar I

专题讨论及研究(二) Directed Research and Seminar II

06香港中文大学营养、食品科学与技术专业移民相关

移民专业:

07香港中文大学营养、食品科学与技术专业如何申请

申请费:300港币

申请周期:4-6周

08.香港中文大学营养、食品科学与技术专业就业前景

可从事的工作:

本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

职业发展通道:

可以发展成为研发工程师、食品研发工程师、研发专员、食品化验员、质检员等等。

薪资待遇(中国香港):8500澳币/月

薪资待遇(中国):8000人民币/月

就业数据分析:

这个专业是营养科学与食品科学的重要组成部分,也是衔接营养科学与食品科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。营养、食品科学与技术专业在食品行业内的技术工程领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。

09.香港中文大学营养、食品科学与技术专业学生评价

我就是学这个专业的,感觉还好,本专业所学的知识非常广,包括化学、微生物、还要许多相关方面的专业知识,最主要是看你感不感兴趣了。我的同学都找到了不错的工作。总的说,这个专业的发展前景还是很大的。

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