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利兹大学的食品科学（食品生物技术）专业着重于现代食品生产的前沿问题。在这门课程中，你将探索生物技术的起源、生物技术在食品相关的立法和社会问题以及抗体的免疫系统和作用等一系列问题。
你将会有机会挑战食物过敏和风险,原因和解决方案。你将了解背后的科学，以及一个产品的每一成分。
利兹大学的食品科学（食品生物技术）专业有化学和生物化学的核心科学作为支撑，以及食品的加工。你还将学习微生物学的一些元素和营养科学。你学习基本的科学概念，应用于理解和操作的复杂特征的食物，和集成这个科学知识和食品技术的理解。
利兹大学的研究小组与行业内部有紧密的联系,这意味着你会与教员一起积极参与世界级的研究和先进的专业实践。
| 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2017 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 |
| 90+ | 90+ | 90+ | 100+ | 90+ | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A |
必修课:
Microbiological and Chemical Food Safety 20 credits
Food Processing 20 credits
Research Project 60 credits
Food Biotechnology 10 credits
Impacts of Food Processing on Nutritional Quality 10 credits
GMOs, Antibodies and PCR 10 credits
Food and the Allergic Reaction 10 credits
Structure and Function of Food Components 20 credits
Professional Development for Employment and Research 20 credits
1.学术要求：
2.语言要求：
移民专业： 否
申请费：
申请周期： 4-8周
可从事的工作：
评价：
位于英格兰北利兹市，1831年建校; 红砖大学之一，罗素集团、白玫瑰、N8成员大学；5位诺奖得主，利兹大学食品科学关键于跨学科，包括: 化学类（有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等）、生物学、食品科学、食品工程、微生物学、化工和食品技术、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。
